第(2/3)页 “别再夸他了，尾巴都翘上天！” “小周一边去，来，孩子，你有没有兴趣学京剧？” 卡洛斯在脑子里转了一圈，立马开始调整表情，一脸期待又遗憾。 “想！但我每天都得练大字，没空余时间了。” “没事儿，你想就得了，我去跟小周商量，你白天可以来学京剧，晚上再练字，欲速即不达，毛笔字也不是一两天就能练成的。” 果然，一声“小周”就看出了他家导师跟冯老爷子之间关系的高低，成功地逃掉了半天的毛笔字练习，卡洛斯为自己的机智点了32个赞。 刚才唱戏曲的时候，唱歌技能的经验条突然出现在脑门上，而且由于四周有好几个大师级曲艺家，6分多钟的演唱居然比他独唱一小时的经验还多，明显又是一个导师加持buff！ 不换国籍不知道，反正他现在顶着个英国人的身份，特别向往祖国的文化，祖国的味道，祖国的氛围。学国画，学国粹，都是想给自己染上更多中国人的味道，不做外黄内白的香蕉人，要做个外白内黄的水煮蛋！ 也是心痛自己。 这个晚上对冯老爷子来说，是惊喜的，发现了一棵好苗子；对周教授来说，是郁闷的，被挖了墙脚。对卡洛斯来说，是丰收的一夜，因为他发现了刷技能的导师buff副本。 周教授的朋友圈很惊人，各种深藏不露的高手，更不缺国宝级的艺术家。曲艺大师除了冯老爷子还有好几个，棋手一堆，围棋象棋各种棋都玩得溜上天，老同行的绘画大师不要太多！书法家、民乐家等等，甚至曾任国宴总厨的牛人也有一个。 这对吃货来说，是一个无法拒绝的诱惑！ 于是就在大家还在庭院里唱戏听曲的时候，卡洛斯就偷偷地将他家导师拉出来咬耳朵。好不容易以每天增加两张大字为条件获得了介绍权，他立马就将人往厨房里拖。 由于今晚留在四合院里吃饭的人太多，所以总厨已经先一步占领了厨房，准备用大家带来的登门礼，好好地烹饪一场丰盛的晚宴。 正当他忙得热火朝天的时候，就看见周教授被他家学生拖着进来了。仿佛所有厉害的厨子都是从同一家工厂批量生产的，身型壮实圆滚，脸容和善带福，脑袋油光锃亮。 知道了卡洛斯的来意后，总厨很大方地允许了他的旁观。 由于厨艺技能已精通，卡洛斯一旦身处厨房，总有种君临天下的感觉，看一眼还在用力抛锅的总厨，卡洛斯很自觉地跑到了水槽和砧板边上，将切到一半的土豆麻溜地切丝。 唰唰唰——刷刷刷—— 整齐干净的刀声让总厨耳朵一弹，他左手抛锅，右手拿着铁勺子快速地兜接半空的肉片，姿势悠然顺畅、从容不迫，他抽空看了一眼卡洛斯。 好家伙！土豆丝黄亮黄亮，长短整齐、粗细均一，刀工了得啊。 “小家伙厉害啊，这刀工练多久了？” “打小自己做饭，熟手了。” “哟，做西餐切牛排能练出这架势？我可不信。” “我喜欢烹饪，更喜欢美食，不管是中餐还是西餐，只要是好吃的，都想学，自给自足，随时能解决嘴馋问题。” 快速炒完一个菜，总厨被撩起了好奇心，连忙将卡洛斯招呼到灶前，让他露一手。在国外的生活，让卡洛斯早就习惯了用实力说话，当下也不推拒，洗菜切肉打蛋，下油落锅翻炒，整个动作一气呵成、行云流水。 7分钟不到，一道简单的火腿滑蛋就诞生了。 金黄的滑蛋夹带点点红肉，再配合些许青葱，让人食指大动，就卖相而言，可以给满分。虽然厨房中气味混杂，这盘刚上碟的菜肴还隐约带着点锅气，总厨用筷子夹起大块滑蛋，放到鼻前轻嗅。 这个香味很正宗，他笑着点头。然后在卡洛斯期待的小眼神中小尝了一口，火腿的咸鲜，鸡蛋的嫩滑，再加上葱粒的香气，普一入口就让人味蕾苏醒、眼前一亮，总厨露出了一个极大的笑容，给卡洛斯比了个大拇指。 完美品质的火腿滑蛋让俩人之间的友谊得到了进一步的提升，吃货之间不需要过多的语言！卡洛斯看着变成好朋友的人物关系，心里成就感up！ 接下来的厨房完全变成了教学频道。 总厨肯定了卡洛斯的厨艺，也抱着分享吃货心得的想法，一边做特色菜肴，一边给卡洛斯讲解要点，并共享了日常处理食材的小技巧，食物之间的宜忌，还有北京老区里隐藏得特别深的地道小食。 一般人才不会告诉他呢！ 大概过了一小时，十二道菜才全部完成被带上大圆桌，唱曲的、谈话的、抽烟的老者纷纷停下手上的活儿，不约而同地围坐在饭厅，其中一个老者还开了自家酿白酒，醇香扑鼻。 连平时极少喝酒的卡洛斯也被勾起了酒虫，眼巴巴地看着几个老人自顾自地斟酒。 菜香酒香，农历新年的气氛提前蔓延在这古老的四合院中，卡洛斯带着满足的笑容，吃着最地道的菜肴，听着老人家们谈古论今，受益匪浅。 “哟，行啊，老牛！你东北菜进步了不少，这熘肥肠太正宗了！” 冯老爷子是黑龙江人，最爱就是东北菜，一块肥肠入口，简直就是好吃得停不了，只见他脸上笑容灿烂，连夹了三块肥肠放到自己的碗里，揶揄道。 总所周知，能做国宴总厨的，不但是厨艺惊人，而且对各大菜系都有所接触，姓牛的总厨就是主勺炒菜，其中八大菜系几乎全精通，而其他偏一点菜系就相对弱一些。 第(2/3)页