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    两个人走上去一看。那烤酒的甑子与酒坛上连着一根竹筒，甑子上架着一口装水的天锅。甑子下面的锅子则装着就酒糟。酒糟受热时，因为酒精的沸点要比水的低，所以酒精率先挥发，在天锅处遇冷则凝结，并在天锅锅底聚集流入竹筒之中。然后沿着竹筒流入烤酒坛子中。在甑子与烤酒坛子连接的空间里，还是会有大量气态酒精，一旦哪里漏气，就会跑掉大量的酒精，最后影响产量。

    可是两个人走到酒坛子边的时候，就听到酒坛子里叮咚叮咚的响，这哪里是烤酒，分明是再流水。而且听着这声音，似乎酒坛子里已经快满了。

    张有平将米酒坛子的盖子揭开。本来烤酒的时候，尽量不要去揭开烤酒坛子的盖子，否则很容易让气态酒精跑出来，最后影响产量。但是张有平不得不讲烤酒坛子的盖子打开。往烤酒坛子一看，惊呆了！这个烤酒坛子里的酒竟然已经满到了烤酒坛子的颈部了。

    “快，换坛子。”还好，张有平还记得崽崽之前的叮嘱，没有乱说什么，而且给婆娘打了个眼色，生怕婆娘乱说什么，两个人很默契地将刚借过来的烤酒坛子换了上去。那竹管里流出的酒液就跟山涧水一般，叮咚有声，绵绵不绝。

    这一下两口子彻底惊住了，世间竟然真的有如此离奇之事。

    “喂，你尝一下，看看酒怎么样？”刘荞叶推了推男人。

    张有平去取了一个小搪瓷杯子过来，在酒坛子里装了一小杯酒，抿了一小口。这酒凉凉的，似乎烤出来一段时间了。跟刚烤出来的酒不大一样。但是口感还真是不错，似乎比平常的酒还要度数高了不少。味道更是纯粹。没有了一般米酒的那种苦味。观酒色，也是非常清澈，与平常的米酒浑浊大为不同。

    “究竟怎么样啊？”刘荞叶见张有平半天不说话，急切地问道。

    “好酒，好酒。”张有平感觉这酒比自己从小喝的米酒好喝多了。下口略带一丝甜味，这酒下口之后，香醇无比，酒喝了下去，也是非常柔和。嘴里的酒香久久不散。张有平从来没有喝过如此的美酒。

    “我尝尝。”刘荞叶看着张有平的那副享受的样子，也忍不住动了心。从张有平手里接过酒杯，喝了一口，顿时就被酒的香醇柔软征服了，“真的很好喝啊。”

    这梅子坳一带的农家，不光是汉子是喝酒的好手，这女子也是一个个从小就喝酒的。刘荞叶的酒量可不比张有平差。

    “快快，把坛子封好，别让酒气跑掉了。”刘荞叶连忙说道。

    张叫花依然不停地在烤酒坛子上画符，嘴里也念着咒语，烤酒坛子里面的叮咚声很是清脆。通过这叮咚声可以听得出来酒大概已经到了什么位置。
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