第78章:厨艺的盲区-《重生日本当厨神》


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    “鲜活的大西洋鳕鱼食材已经送到,大家可以随意挑选!”那名拿着卷轴的女性工作人员,嘴对话筒说道。

    这下子,参加考核的九名厨师都动了起来,个个大步流星,虽不至于出现菜市场那般哄抢的场面,可是一股紧张的气氛悄然在众人之间弥漫。

    辨别、挑选食材,同样是考核的一环!

    否则Igo机构也不会这么大费周章,把鲜活的鳕鱼输送到现场。

    九个人围着推车,目光鹰锐,在冒着寒气的冻水中,搜寻自己中意的鳕鱼。

    夏羽也是其中一员。

    其实他是懵逼的。

    要是经常处理和烹饪的淡水鱼,他可以天南地北,滔滔不绝说上一整天。

    可是,鳕鱼是海洋物种,主要产地在北欧至加拿大以及美利坚东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼的主要产出国是冰岛、挪威、加拿大和俄罗斯。

    霓虹于北海道的渔场,也可以打捞到鳕鱼,但产量并不高。

    老头子这些年也很少让他处理鳕鱼。因为夏氏料理小店的菜单上,根本没有鳕鱼是主食材的中华料理。

    夏羽对鳕鱼了解得不多,仅仅停留在产地之类的表层知识上,要他挑选食材,那可就为难了。

    这么说吧,这道考核题目,恰巧击中了他厨艺的盲区、软肋!

    于是,站在推车前,一动不动的他,成为了场馆上方转播大屏幕镜头关注的对象。

    神原正人盯住大屏幕,脸色稍稍一沉。

    “神原先生,那位少年,就是你特别关照的厨师?”堂岛银好奇了,要是经过专业的厨师培训,并且有足够的烹饪经验,不至于挑选鳕鱼都不会。

    神原正人感觉到有点丢脸。

    Igo机构,在霓虹本土,与远月一脉可以说是并存和竞争的关系。尽管不乐意,神原正人还是点点头,沉声道:“我相信他能做出让我们满意的料理。”

    “那就拭目以待了。”堂岛银目光一闪。

    凉子丽娜一双妙目,始终放在夏羽身上。她没看转播屏,见到其他厨师都把一条条活蹦乱跳的大鳕鱼,搬回自己的厨台了,而夏羽依旧石化般站立不同,细眉终于渐渐皱起。

    观众席也是议论纷纷。
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